Peel Pioneers - Waste Alchemists

Peel-pioniers

Van afgedankte citrusschillen tot oliën, vezels en voedselveilige ingrediënten

Peel Pioneers redt afval van citrusschillen, met name sinaasappelschillen, dat anders in grote hoeveelheden in heel Nederland zou worden verbrand. Ze zetten deze verwaarloosde afvalstroom – die als ‘te nat, te zuur en te lastig’ wordt beschouwd – om in hoogwaardige ingrediënten voor voedingsmiddelen, cosmetica, schoonmaakmiddelen en zelfs plantaardige innovaties. Best wel gaaf, toch?

LEES HUN VOLLEDIGE VERHAAL

ER WAS EENS...

BEKIJK HUN GEWELDIGE CREATIES!

LAAT ZIE! LAAT ZIE! LAAT ZIE!

Sinaasappelschillen naast de oliën, sinaasappelblokjes en citrusvezels die hieruit zijn vervaardigd door Peel Pioneers | Waste Alchemists

Over de alchemist

Peel Pioneers begon in 2017 toen Bas, Lindy en Sytze in een garage in Amsterdam aan het experimenteren waren. Bas wist dat citrusschillen een enorm afvalprobleem vormden; Sytze deed onderzoek naar nieuwe toepassingen voor afvalstromen; en Lindy zorgde voor de technische expertise. Hun eerste ‘fabriek’ bestond uit twee fietsen, een paar emmers en restaurants die bereid waren hun sinaasappelschillen af te staan.

ONTMOET ZE!

ZEG HALLO!

Video afspelen

heel veel citrusschillen

verwerkt tussen 2021 en 2024

miljoen kilo citrusschillen

verzameld en geüpcycled sinds 2018

tonnen CO2-uitstoot

tussen 2021 en 2024 voorkomen

Over het afval

Elke dag produceren supermarkten, hotels, cafés en vakantieparken in Nederland bergen sinaasappelschillen uit verssapmachines. Deze schillen zijn nat, zuur, zwaar en lastig te verwerken: te zuur voor compostering, te vochtig voor reguliere recycling, en worden daarom meestal als restafval ingezameld en verbrand. In totaal wordt er jaarlijks zo’n 250 miljoen kilo citrusschillen weggegooid. Peel Pioneers is opgericht om precies deze over het hoofd geziene, 'onmogelijke' afvalstroom op te vangen.

Over het proces

Nadat de schillen door Renewi apart zijn ingezameld, komen ze aan bij de vestiging van Peel Pioneers in Den Bosch en worden ze binnen 72 uur verwerkt om de kwaliteit te behouden. De eerste stap is het winnen van etherische oliën via een persmechanisme. Daarna wordt het resterende vruchtvlees, dat vroeger als onbruikbaar werd beschouwd, gedroogd en verder verfijnd om nieuwe hoogwaardige ingrediënten te produceren. Het hele proces is erop gericht om zoveel mogelijk waarde uit de schil te halen en geen enkel deel verloren te laten gaan.

Over hun creaties

Uit de gerecyclede citrusschillen produceert Peel Pioneers vijf basisingrediënten: drie soorten citrusoliën voor smaak, geur, kleur en natuurlijke ontvetting; sinaasappelblokjes voor bakkerijtoepassingen; en citrusvezel, een neutraal, multifunctioneel ingrediënt dat wordt gebruikt als bindmiddel, emulgator en textuurverbeteraar. Deze ingrediënten worden vervolgens door partners gebruikt in voedingsmiddelen, cosmetica, schoonmaakproducten en plantaardige innovaties. Denk aan bieren, mayonaises en sauzen, zeep, bakkerijproducten zoals koekjes, plantaardig vlees, cosmetica en nog veel meer.

BEKIJK HUN GEWELDIGE CREATIES!

LAAT ZIE! LAAT ZIE! LAAT ZIE!

De schil die een wet veranderde

Toen Peel Pioneers van start ging, stond de Nederlandse wetgeving niet toe dat iets wat als ‘afval’ werd aangemerkt, weer in de voedselketen terechtkwam. Daarom werkten de oprichters samen met de overheid om de wetgeving aan te passen, waarbij ze aantoonden dat citrusschillen een veilig en waardevol ingrediënt kunnen zijn in plaats van iets dat verbrand moet worden. Deze ommezwaai maakte niet alleen de weg vrij voor hun eigen bedrijf, maar opende ook de deur voor een hele nieuwe generatie bedrijven die zich bezighouden met het upcyclen van voedsel.